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JIyzz对比：一次晚餐复盘

JIyzz对比最有价值的方式，是把同一份鸡胗拆成两种做法，在同一顿饭里观察差异。本文用一次家庭晚餐复盘，从采购、处理、腌制、下锅到试吃逐步推进，比较孜然爆炒和酱香小炒的真实表现。